Maandelijks archief april 2018

Lindy Van ArkeldoorLindy van Arkel

Tiramisu

Iedereen heeft het gisteren goed geraden, het is TIRAMISU! Wil je graag het RECEPT? DEEL het bericht dan, als Lintolerantie 600 VOLGERS heeft wordt het recept vrij gegeven. Ook jullie kunnen dan GENIETEN van de heeeerlijke tiramisu…

 

Lindy Van ArkeldoorLindy van Arkel

Raraa wat ben ik aan het maken?

Weten jullie wat ik aan het maken ben? Laat ons weten wat jullie denken: aan de hand van een REACTIE hieronder. DEEL dit bericht zoveel mogelijk, als Lintolerantie 600 volgers heeft, krijgen jullie het recept! Hoe meer volgers, hoe meer bekendheid en hoe meer mensen Lintolerantie kan helpen en de kennis kan delen.

Lindy Van ArkeldoorLindy van Arkel

Snoep van de DM

Een tijdje geleden kreeg ik een tip van een volger om eens een kijkje te gaan nemen bij de DM in Duitsland. Dit heb ik gedaan… ik was verrast door het snoep wat zij daar hebben. Zoals de meeste wel weten is er bijna geen snoepgoed die je kan verdragen bij een fructose intolerantie, MAAR de DM heeft dus snoep van druivensuiker. Druivensuiker is glucose en dat kan ik met een fructose intolerantie wel verdragen. Het snoepgoed op de foto is ook lactosevrij! Zie op de foto welk snoep ik heb gehaald bij de DM. Ik ben helemaal weg van de lolly’s. Heerlijk om af en toe toch iets zoets te eten.

Lindy Van ArkeldoorLindy van Arkel

Kies één coverbeeld

Kies jij mee welke foto er op de voorkant van het receptenboek Lintolerantie moet komen? Dat zouden wij super tof vinden!
Kijk naar de foto, de cover zal hier en daar nog veranderd worden…
Boven: cover 1 of onder: cover 2
Lindy Van ArkeldoorLindy van Arkel

Ons team

Met dit topteam hebben wij de fotografie gedaan. Van links naar rechts: fotograaf Bart, stylist Tarcise, mijn mama, visagist Ronald en ikzelf. Wat een gave foto’s hebben wij gemaakt en de FOTOGRAFIE is KLAAR! Ik ben zo ontzettend blij met dit team. Binnenkort zien jullie onze voorpublicatie… SPANNEND! In studio 38c

Lindy Van ArkeldoorLindy van Arkel

Weer een fotografiedag

Vandaag hadden wij weer een fotografiedag, waarbij ook de kindertraktaties gemaakt en gefotografeerd zijn. Ik kon mijn creativiteit weer lekker kwijt, heerlijk vind ik dat! Zie jij wat ik aan het maken ben?

 

 

 

 

 

 

 

Lindy Van ArkeldoorLindy van Arkel

Fotografiedag

Vandaag was er dan weer een fotografiedag, waarbij we ook extra hulp hadden. Er kwam een kok meehelpen van een sterrestaurant, hij was erg geïnteresseerd in de intoleranties en benieuwd hoe het boek maken in zijn werk gaat. Nou hier staat hij dan, wij hebben hem flink aan het werk gezet haha. Op de foto worden de puddingbroodjes gevuld.

Wij zijn weer enorm enthousiast over vandaag!

Lindy Van ArkeldoorLindy van Arkel

Crème brûlée

Mijn lievelingstoetje is… CRÈME BRÛLÉE ! Ennnn wat maakt mama voor mij… een crème brûlée zowel lactose als fructosevrij. Ik sprong een gat in de lucht, man wat heb ik dit gemist!

Lindy Van ArkeldoorLindy van Arkel

Babyshower

Tussen alle drukte door van ons receptenboek, heb ik met iemand samen de babyshower voor mijn schoonzusje georganiseerd. Hoe tof is dat! Nog toffer is dat ik een nichtje krijg!!! Maar nog even geduld… Tot die tijd knuffel ik op het werk en op stage nog wel extra met de kindjes…

Voor deze leuke dag heb ik ook leuke vormpjes gekocht… Daar heb ik hele lekkere cupcakejes van gemaakt zodat ik ook iets mocht eten. Hoe vinden jullie ze geworden?

Voldaan van deze dag en dan gaan we nog even verder met het bakken/koken voor het boek… Want ja, alle recepten moeten toch gebakken en gekookt worden voor de foto.

Lindy Van ArkeldoorLindy van Arkel

Ons proefkonijn

Een lieve, trouwe volger van ons is ondertussen ook ons proefkonijn geworden! Zij probeert alvast recepten uit, wij hebben haar gevraagd om wat te vertellen over haar ervaring met onze recepten. Heel erg bedankt daarvoor! Zie haar verhaal hieronder:

Lintolerantie! Lintolerantie?! He! Dat moet ik volgen! Dacht ik een aantal weken geleden toen het voorbij kwam op Facebook. Ik weet nu sinds 2014 dat ik lactose-intolerant ben (eliminatiedieet) en een jaar later ben ik positief getest op fructose-intolerantie. Wat een combi! Ik ken natuurlijk niemand in mijn omgeving die ook deze combi van intoleranties heeft. Dat werd dus alles zelf uitzoeken, met regelmatig een misser. En wat fijn dat er dan nu een duo is die ook net zo van lekker eten houdt en die lekkere recepten bedenkt! Wat een welkome verrassing! Ik kreeg contact met Lindy en zij heeft mij gevraagd een aantal recepten uit te proberen. Welke recepten ik heb uitgeprobeerd:

  • Caramel toffees: Super lekker! En niet alleen ik, maar ook mijn ouders, zusje en buren vonden ze heerlijk. Niet moeilijk te maken, maar wel echt even opletten met de temperatuur, want de graden moet het echt halen!
  • Tiramisu: Oh mensen! Wat heb ik dat gemist! Een echt dessert! Omdat ik niet dicht bij Kaufland woon heb ik gewone mascarpone en cremefraiche gebruikt en de lactasedrops van Disolut gebruikt. (12 druppels in de mascarpone en 6 in de cremefraiche) TOP!
  • Ontbijtkoek: Heerlijk om dat weer eens te proeven. Supersimpel om te maken!
  • Binnenkort wil ik nog de nougat maken. Ik ben benieuwd!