Maandelijks archief juni 2019

Lindy Van ArkeldoorLindy van Arkel

Bruidstaartje

Een volger vroeg of wij een bruidstaartje konden maken. Met de opdracht om het fructose- lactose- en glutenvrij te maken. Uhhh ja, dat lukt wel! Een klein taartje omdat dit taartje voor één persoon is met de intoleranties.

Wat vinden jullie ervan?

Lindy Van ArkeldoorLindy van Arkel

Wat te doen bij misselijkheid?

Ben jij ook ontzettend misselijk als je fructose of lactose binnen hebt gekregen? Ik heb het voornamelijk bij mijn fructose intolerantie, zo vervelend vind ik dat! Er zijn een aantal dingen die je kunt doen om de misselijkheid te verminderen.
Gember en venkel staan bekend om het verminderen van misselijkheid. Kaneelthee, kamillethee, groene thee en thee maken met komijnzaadjes, citroensap ergens aan toevoegen kan helpen om de misselijkheid te verminderen.

Als je misselijk bent heb je vaak geen zin om te eten. Soms is het toch goed om iets te eten maar neem dan iets wat licht op de maag ligt zoals: (fructose- en lactosevrije) cracker.

Lindy Van ArkeldoorLindy van Arkel

Chocoladetaart van een volger

Een volger bakte voor de verjaardag van zijn zoontje de chocoladetaart! En wauw wat is het goed gelukt he?! Een hele mooie decoratie. Gelukkig hebben we ook vernomen dat de chocoladetaart erg lekker was!
Het recept van de chocoladetaart komt uit het Lintolerantie kookboek 🙂

Lindy Van ArkeldoorLindy van Arkel

Venkel

Venkel kan helpen tegen darmkrampen, gasvorming en kan de spijsvertering bevorderen. Venkel kalmeert de spijsvertering. Je hebt venkelknollen en venkelkruiden.

Zie in ons kookboek Lintolerantie op bladzijde 43 het citroenrisotto recept met venkel.

Lindy Van ArkeldoorLindy van Arkel

Scriptie ingeleverd

Al maanden ben ik druk bezig met afstuderen. Nu heb ik dan mijn scriptie ingeleverd… Nog 3 weken wachten op de uitslag. Een leuk weetje: nu heb ik weer meer tijd voor Lintolerantie 🙂