Maandelijks archief februari 2020

Lindy Van ArkeldoorLindy van Arkel

Creatief

Ik ben altijd graag creatief bezig, maar in de keuken? NEE, nog niet misschien! Uhm tot één jaar geleden ongeveer… Één jaar geleden ging ik samen wonen met mijn vriend. Ik moest dus ook geloven aan koken. Iets wat ik vreselijk vond. Als mijn moeder in de keuken stond te koken, zat ik meestal aan de bar om met haar te kletsen. Keuvelen noemen wij dat, wat voor ons gezellig kletsen en genieten betekent.

Nu ben ik degene die altijd kookt want ik vind het FANTASTISCH! Mijn vrije dag besteden aan uitgebreid koken, HEERLIJK! Uhm één jaar geleden had niemand dat gedacht. Ik merk ook dat ik in de keuken steeds creatiever word want het gekke is dat het ook allemaal geslaagd is. Ik geloof dat ik nu ook net als mijn moeder de Lintolerantie power in de keuken te pakken heb. En niet alleen met mijn blog.

Wie herkent zich hierin?
Vind je koken door je intoleranties juist ook een grotere en leukere uitdaging? Ik wel!

Lindy Van ArkeldoorLindy van Arkel

Eetdagboek

Heb je veel buikklachten? Houd dan een eetdagboek bij. Schrijf precies op wat je geheel de dag eet en drinkt. Misschien ontdek je dan zelf een patroon of ga naar je diëtist, dit kan je van je buikklachten af helpen. En wie weet van nog meer onbekende klachten, waar je zelf nog niet aan gedacht had!

Lindy Van ArkeldoorLindy van Arkel

Maagzweer

Na mijn vakantie in Marrakech had ik twee weken lang maagpijn. Daarna was het weg, pfuuw… Maar helaas, steeds vaker kreeg ik kort maagpijn. Ik vond het zo vervelend dat ik naar de huisarts ben gegaan. Die schreef mij voor 1,5 maand maagtabletten voor. De huisarts dacht namelijk aan een maagzweertje, die toch elke keer geïrriteerd wordt. Nu ben ik één maand bezig met de maagtabletten en het doet wonderen!
Vóór de maagtabletten lag ik dan wel eens in bed en werd ik opeens heel misselijk. Sinds mijn maagtabletten heb ik dat niet meer gehad! Wat een verlichting! Heb jij ervaring met maagtabletten bij intoleranties?

Lindy Van ArkeldoorLindy van Arkel

Valentijnsdag

Een hele fijne valentijnsdag voor jullie allemaal! Ik geniet op deze dag van hele lekkere bonbons met frambozen- en koffievulling (jaja fructose- en lactosevrij en home made).

Lindy Van ArkeldoorLindy van Arkel

HELP intoleranties, en nu?

Je hebt net te horen gekregen dat je een fructose- en/of lactose intolerantie hebt. Wat houden deze intoleranties in? En waar moet je je zoektocht beginnen? Lintolerantie wil je graag helpen bij je zoektocht! Op onze website staat het uitgebreid beschreven, zie hier.

Lindy Van ArkeldoorLindy van Arkel

NIEUW recept

Afgelopen week maakte ik een nieuw recept! Zie de stroopwafel caramelcake hier!

Lindy Van ArkeldoorLindy van Arkel

Boksen

Sporten? Wat is dat?! Al 14 jaar deed ik niet meer aan sporten. Praktisch gezien vond ik ook niet dat ik er veel tijd voor had ivm mijn studie. Nu dat ik in juni 2019 ben afgestudeerd vond ik dat ik meer tijd voor mezelf in moest plannen.

Ik ben zo iemand die gedachten niet kan uitschakelen. Een aantal maanden geleden ben ik met één van mijn beste vriendinnen een proefles boksen gaan volgen. Nou ik kan je zeggen, ik kon AL mijn gedachten uitschakelen. Man wat was dat lekker! We hebben ons direct opgegeven en nu boks ik elke week. Wat is dat heerlijk. Daarbij heb ik nu ook minder nekklachten en meer controle over mijn lichamelijke klachten.. Dat lijkt mij een echte win-winsituatie.

Herken je dit ook bij jezelf? Mijn tip, ga sporten 🙂