Blog

doorLindy van Arkel Posted jun 16, 2019

Bruidstaartje

Een volger vroeg of wij een bruidstaartje konden maken. Met de opdracht om het fructose- lactose- en glutenvrij te maken. Uhhh ja, dat lukt wel! Een klein taartje omdat dit taartje voor één persoon is met de intoleranties.

Wat vinden jullie ervan?

doorLindy van Arkel Posted jun 13, 2019

Wat te doen bij misselijkheid?

Ben jij ook ontzettend misselijk als je fructose of lactose binnen hebt gekregen? Ik heb het voornamelijk bij mijn fructose intolerantie, zo vervelend vind ik dat! Er zijn een aantal dingen die je kunt doen om de misselijkheid te verminderen.
Gember en venkel staan bekend om het verminderen van misselijkheid. Kaneelthee, kamillethee, groene thee en thee maken met komijnzaadjes, citroensap ergens aan toevoegen kan helpen om de misselijkheid te verminderen.

Als je misselijk bent heb je vaak geen zin om te eten. Soms is het toch goed om iets te eten maar neem dan iets wat licht op de maag ligt zoals: (fructose- en lactosevrije) cracker.

doorLindy van Arkel Posted jun 10, 2019

Chocoladetaart van een volger

Een volger bakte voor de verjaardag van zijn zoontje de chocoladetaart! En wauw wat is het goed gelukt he?! Een hele mooie decoratie. Gelukkig hebben we ook vernomen dat de chocoladetaart erg lekker was!
Het recept van de chocoladetaart komt uit het Lintolerantie kookboek 🙂

doorLindy van Arkel Posted jun 6, 2019

Venkel

Venkel kan helpen tegen darmkrampen, gasvorming en kan de spijsvertering bevorderen. Venkel kalmeert de spijsvertering. Je hebt venkelknollen en venkelkruiden.

Zie in ons kookboek Lintolerantie op bladzijde 43 het citroenrisotto recept met venkel.

doorLindy van Arkel Posted jun 3, 2019

Scriptie ingeleverd

Al maanden ben ik druk bezig met afstuderen. Nu heb ik dan mijn scriptie ingeleverd… Nog 3 weken wachten op de uitslag. Een leuk weetje: nu heb ik weer meer tijd voor Lintolerantie 🙂

doorLindy van Arkel Posted mei 29, 2019

Wat is jouw slaapritme?

Een goede nachtrust kan de darmklachten verminderen. Door de darmklachten kan er vermoeidheid opspelen. Zelf heb ik dit ook gemerkt bij mijn intoleranties. Toen ik nog niets af wist van mijn intoleranties was ik 24/7 moe. Ik kon het vaak niet uitleggen, maar ik vond het op pfeiffer lijken. Zo intens moe zijn!

Tijdens je slaap ruimen je hersenen op. Ze slaan belangrijke dingen op in je langetermijngeheugen, dingen die niet belangrijk genoeg zijn worden opgeruimd. Je gaat minder vermoeid door je dagen als je slaap goed is. Extra belangrijk om goed te slapen, zodat het effect op je darmen ook goed is.

doorLindy van Arkel Posted mei 26, 2019

Heb jij het al gemaakt?

Heb jij de fructose- en lactosevrije twix al gemaakt? Ik ben erg benieuwd, vooral hoe jullie de twix vonden. Dit is ondertussen een van mijn lievelings recepten… Laat hieronder weten of je de twix gemaakt hebt en wie weet heb je nog een foto om te delen?

Heb je de twix nog niet gemaakt? Zie hier dan het recept.

doorLindy van Arkel Posted mei 23, 2019

Kurkuma

De laatste tijd hoor je steeds meer over kurkuma, zoals jullie weten kook ik graag met kruiden en ook met kurkuma 🙂 Als we na onderzoeken mogen geloven werkt kurkuma voor verschillende dingen. Als je dit betrekt op je lactose- en fructose intoleranties kan kurkuma deze effecten hebben:
– Ontstekingsremmend
– Het is goed voor je darmen en verteringssysteem
– Het verhoogt je weerstand
– Het verlicht depressieve klachten
– Helpt tegen chronische vermoeidheid

De moeite om eens met kurkuma te koken toch?

doorLindy van Arkel Posted mei 19, 2019

Inspiratie nodig?

Weet je soms niet wat je als avondeten klaar moet maken? Volg mij dan op Instagram, ik post regelmatig op ‘mijn verhaal’ over mijn eten. Met smakelijke foto’s erbij, waarvan je meteen trek krijgt of ideeën van opdoet 🙂

Ga naar Instagram en zoek naar Lintolerantie! En vind meer inspiratie…

doorLindy van Arkel Posted mei 16, 2019

Recepten van Lintolerantie

De heerlijke recepten van Lintolerantie die in een kookboek gebundeld zijn, zie welke recepten erin staan. Heb jij het Lintolerantie kookboek al? En wat vind je ervan?

Hier is het kookboek te koop.