Blog

doorLindy van Arkel Posted jul 25, 2018

Disolut op bezoek

Deze week kwam Remko van Disolut op bezoek. Disolut heeft allerlei pillen waaronder de fructose en lactose pillen die je het eten helpen verdragen maar ook lactasedruppels die ervoor zorgen dat je eten lactosevrij wordt. Ik kreeg een erg leuk koffertje met allerlei producten, nogmaals bedankt Remko! We hebben een erg leuk gesprek gehad over Disolut en Lintolerantie. Ook hebben we uitgebreid gesproken over het Lintolerantie kookboek. We hopen op deze manier tot een samenwerking te komen. Ik ben dolenthousiast geworden! 🙂

doorLindy van Arkel Posted jul 22, 2018

Ook zo’n zin in cocktails?

Met deze heerlijke zomerse dagen heb ik enorm zin in een cocktail. Lekker een cocktail aan het zwembad of op het terras. Maar ook dat is tegenwoordig lastig om dat ze niet fructosevrij en/of lactosevrij zijn. Ik laat mij natuurlijk niet tegen houden… Ik ben zelf gaan experimenteren 🙂 En ja hoor, ik heb al van een paar soorten cocktails genoten! Snel meer hierover… Missen jullie ook heerlijke cocktails?

doorLindy van Arkel Posted jul 20, 2018

Ijsjes maken

Zelf ijsjes maken maar weinig tijd? Geen probleem want deze ijsjes zijn zo klaar! Zelf heb ik 2 verschillende ijsjes gemaakt:

  1. Ranja-waterijsjes: ik maak zelf ranja met de theezakjes van de Kaufland (zie deze blog of deze blog voor meer informatie van de theezakjes). De ranja in een ijsvorm schenken en je hebt al heerlijke waterijsjes…
  2. LAC-yoghurtijsjes: LAC zijn toetjes die lactosevrij, fructosevrij en glutenvrij zijn. Deze toetjes koop ik bij de Kaufland in Duitsland (zie deze blog of deze blog voor meer informatie over de LAC toetjes). Een beetje lactosevrije yoghurt erbij, zodat ik de stevia van de LAC toetjes iets minder proef en je hebt een heerlijk ijsje!

 

 

doorLindy van Arkel Posted jul 17, 2018

Het gewonnen recept

Het gewonnen recept is de citroen-meringue taart met 68 stemmen van jullie! Het recept staat op onze website, zie hier. Het leuke is dat het recept zoals op de foto ook in ons Lintolerantie kookboek staat. Enne geniet ervan 🙂

 

 

doorLindy van Arkel Posted jul 15, 2018

Lintolerantie in de krant

Lintolerantie staat in de krant van Via Limburg! Daar gaf ik mijn eerste interview, ik vond het heel erg spannend… Maar ook heel gaaf om te doen. Lees hier mijn interview, op pagina 15.

 

doorLindy van Arkel Posted jul 12, 2018

Wil je niks missen van Lintolerantie?

Wil je ook niks missen van Lintolerantie? Ga dan naar de Facebook van Lintolerantie (hier). Volg dan de pijlen… Stap 1 (bovenste pijl): klik op volgend. Stap 2 (onderste pijl): klik dan op ‘als eerste weergeven’, dan komt er een vinkje voor te staan. Nu zul je niks meer missen van Lintolerantie 🙂

 

doorLindy van Arkel Posted jul 11, 2018

Verrassing voor de zuurpruimen 😀

Vandaag laat ik jullie 2 foto’s zien die in het Lintolerantie kookboek komen met recept… Welk recept zou jij het liefste willen? Stem dan!
 
Dit gaat via Facebook, zie hier:
– Stem op de poll via Facebook
– Bij 80 stemmen komt het recept met de meeste stemmen vrij
– Jullie hebben 1 week de tijd
– Wij zijn razend benieuwd naar jullie eerste indruk? Laat het ons weten in een reactie
doorLindy van Arkel Posted jul 10, 2018

Zoetekauw met intoleranties

Sinds ik weet dat ik een fructose- en lactose-intolerantie heb, dacht ik: “Balen… en mijn gebak dan?” Ik ben een echte zoetekauw en miste met mijn dieet een lekker koekje, een stuk taart of een lekkere bonbon. Gelukkig is mijn moeder erg getalenteerd in de keuken, dus samen moesten we dit wel op kunnen lossen! En ja hoor, daar kwamen de eerste aangepaste recepten al! Opeens waren het al 40 recepten die opliepen tot meer dan 100 recepten. Zonde om die kennis voor mijzelf te houden, terwijl we met dit boek zoveel mensen met intoleranties lekker kunnen laten eten en genieten. Voortaan eet jij op een verjaardag ook weer lekker een stuk taart mee! Wil jij dit ook? Koop ons kookboek dan hier in de voorverkoop.

doorLindy van Arkel Posted jul 9, 2018

Scones

MMM geef mij maar scones met de lunch… Ik GENIET ervan met wat mascarpone en jam van Frusano. Ze staan in het Lintolerantie kookboek dus nog even geduld…

doorLindy van Arkel Posted jul 8, 2018

Ervaring festival

Een goed weekendje met een lekker zonnetje naar een festival. Ik kan jullie vertellen dat tot nu toe mijn ervaring erg goed is. Bij de tassencontrole kon ik met mijn bewijs van intoleranties al snel doorlopen. Op het festival heb ik genoten van water en bier 🙂 Ik heb niet de ‘vuurdoop’ durven nemen dus ik heb een frietje met mayonaise besteld, waarbij ik pillen heb ingenomen voor de mayonaise want zin in buikpijn heb ik niet als ik op een festival ben. Gelukkig is het erg goed gegaan en gaan we dit laatste dagje nog lekker genieten. Fijne zondag voor iedereen.