Blog

doorLindy van Arkel Posted mei 1, 2018

Hoe ging mijn blaastest bij de lactose intolerantie?

Persoonlijk ken ik redelijk wat mensen met een lactose intolerantie, maar zelf had ik nooit last van mijn buik.

Sinds mijn ongeluk in 2014 kreeg ik niet alleen een whiplash maar ook andere vage klachten die niet te verklaren waren. Na het avondeten drink ik altijd graag een cappuccino met een stukje chocola. Steeds vaker merkte ik dat ik daarna last van mijn buik en darmen had. Na klachten van anderen te hebben gehoord (die lactose intolerantie hebben) begon er toch iets te dagen… Bij de MDL-arts werd ik doorverwezen voor een blaastest voor fructose (waar ik eerder over blogde) en lactose intolerantie. De lactosetest gaat hetzelfde als de fructosetest. In het ziekenhuis moest ik eerst blazen in een blaaspijpje met daaraan een meetapparaat, nuchter had ik een waarde van 10.

Na het nuttigen van een drankje van pure lactose moet ik elk half uur blazen (2 uur lang). Als je over de waarde van 40 komt kan je spreken van een intolerantie. Het eerste uur had ik eigenlijk nergens ‘last’ van, ook de blaastesten lieten een waarde zien onder de 40. Eigenlijk snapte ik er niks van… Maar ik wachtte het maar af. Na 1,5 uur zat ik dan toch op een waarde van 40, en begon ik een gekgevoel te ervaren in mijn buik, zal het dan toch? Bij de laatste keer blazen was de waarde al flink omhoog geschoten… Ja ik heb lactose intolerantie maar mijn reactie was wat later. Tegenwoordig merk ik dat mijn reactie op de lactose sneller komt, best logisch natuurlijk omdat ik geen lactose meer in mijn lichaam heb.

Hoe was dit bij jullie?

doorLindy van Arkel Posted apr 30, 2018

Tiramisu

Iedereen heeft het gisteren goed geraden, het is TIRAMISU! Wil je graag het RECEPT? DEEL het bericht dan, als Lintolerantie 600 VOLGERS heeft wordt het recept vrij gegeven. Ook jullie kunnen dan GENIETEN van de heeeerlijke tiramisu…

 

doorLindy van Arkel Posted apr 29, 2018

Raraa wat ben ik aan het maken?

Weten jullie wat ik aan het maken ben? Laat ons weten wat jullie denken: aan de hand van een REACTIE hieronder. DEEL dit bericht zoveel mogelijk, als Lintolerantie 600 volgers heeft, krijgen jullie het recept! Hoe meer volgers, hoe meer bekendheid en hoe meer mensen Lintolerantie kan helpen en de kennis kan delen.

doorLindy van Arkel Posted apr 28, 2018

Snoep van de DM

Een tijdje geleden kreeg ik een tip van een volger om eens een kijkje te gaan nemen bij de DM in Duitsland. Dit heb ik gedaan… ik was verrast door het snoep wat zij daar hebben. Zoals de meeste wel weten is er bijna geen snoepgoed die je kan verdragen bij een fructose intolerantie, MAAR de DM heeft dus snoep van druivensuiker. Druivensuiker is glucose en dat kan ik met een fructose intolerantie wel verdragen. Het snoepgoed op de foto is ook lactosevrij! Zie op de foto welk snoep ik heb gehaald bij de DM. Ik ben helemaal weg van de lolly’s. Heerlijk om af en toe toch iets zoets te eten.

doorLindy van Arkel Posted apr 27, 2018

Kies één coverbeeld

Kies jij mee welke foto er op de voorkant van het receptenboek Lintolerantie moet komen? Dat zouden wij super tof vinden!
Kijk naar de foto, de cover zal hier en daar nog veranderd worden…
Boven: cover 1 of onder: cover 2
doorLindy van Arkel Posted apr 26, 2018

Ons team

Met dit topteam hebben wij de fotografie gedaan. Van links naar rechts: fotograaf Bart, stylist Tarcise, mijn mama, visagist Ronald en ikzelf. Wat een gave foto’s hebben wij gemaakt en de FOTOGRAFIE is KLAAR! Ik ben zo ontzettend blij met dit team. Binnenkort zien jullie onze voorpublicatie… SPANNEND! In studio 38c

doorLindy van Arkel Posted apr 25, 2018

Weer een fotografiedag

Vandaag hadden wij weer een fotografiedag, waarbij ook de kindertraktaties gemaakt en gefotografeerd zijn. Ik kon mijn creativiteit weer lekker kwijt, heerlijk vind ik dat! Zie jij wat ik aan het maken ben?

 

 

 

 

 

 

 

doorLindy van Arkel Posted apr 24, 2018

Fotografiedag

Vandaag was er dan weer een fotografiedag, waarbij we ook extra hulp hadden. Er kwam een kok meehelpen van een sterrestaurant, hij was erg geïnteresseerd in de intoleranties en benieuwd hoe het boek maken in zijn werk gaat. Nou hier staat hij dan, wij hebben hem flink aan het werk gezet haha. Op de foto worden de puddingbroodjes gevuld.

Wij zijn weer enorm enthousiast over vandaag!

doorLindy van Arkel Posted apr 23, 2018

Crème brûlée

Mijn lievelingstoetje is… CRÈME BRÛLÉE ! Ennnn wat maakt mama voor mij… een crème brûlée zowel lactose als fructosevrij. Ik sprong een gat in de lucht, man wat heb ik dit gemist!

doorLindy van Arkel Posted apr 22, 2018

Babyshower

Tussen alle drukte door van ons receptenboek, heb ik met iemand samen de babyshower voor mijn schoonzusje georganiseerd. Hoe tof is dat! Nog toffer is dat ik een nichtje krijg!!! Maar nog even geduld… Tot die tijd knuffel ik op het werk en op stage nog wel extra met de kindjes…

Voor deze leuke dag heb ik ook leuke vormpjes gekocht… Daar heb ik hele lekkere cupcakejes van gemaakt zodat ik ook iets mocht eten. Hoe vinden jullie ze geworden?

Voldaan van deze dag en dan gaan we nog even verder met het bakken/koken voor het boek… Want ja, alle recepten moeten toch gebakken en gekookt worden voor de foto.