Blog

doorLindy van Arkel Posted apr 16, 2018

Italiaans avondje

Een heerlijke italiaans avondje maar dan thuis! Heerlijke lasagne met gehakt, een heeeel klein beetje tomaat en spinazie.  Focaccia met olijven en een heerlijke salade. Uiteraard alles home made… GENOTEN!

doorLindy van Arkel Posted apr 15, 2018

Ricotta

Doe mij maar een kaasplankje, MMM. Helaas is dit niet meer zo makkelijk. Zachte kaasjes is een ‘not done’ voor mij… Waarom dan niet zelf kaas maken? Vandaag maakte we zelf ricotta (uiteraard lactose en fructosevrij)! Het is zo gemaakt en enorm lekker! Ricotta is een zacht en fris kaasje die lekker is op de pizza of in een salade of verzin het zelf maar… Ik ga er lekker van genieten!

doorLindy van Arkel Posted apr 14, 2018

Koken voor de fotografiedagen

Eigenlijk willen wij genieten van het prachtige weer en lekker een dagje weggaan. Maar we konden het niet laten om vandaag toch de keuken in te duiken… We hebben aankomende week 3 fotografiedagen voor het receptenboek Lintolerantie, dit betekent dat we rond de 45 recepten moeten maken. Druk druk druk… Ondertussen ziet onze keuken er zo uit! Als we klaar zijn zal je er niets meer van zien, alleen als je de koelkast open trekt haha.

doorLindy van Arkel Posted apr 13, 2018

Koffie met Fructoosje

Deze week hebben we koffie gedronken met Christa van Fructoosje dit is altijd weer gezellig! En ze vond de vlaai die we bij de koffie hadden heeeeerlijk! Ook bracht zij meteen mijn bestelling mee, kunnen wij weer lekkere dingen bakken/koken 🙂

doorLindy van Arkel Posted apr 12, 2018

Verrast door de liefste vrienden

Deze week ben ik verrast door de liefste vrienden! Zij hebben voor mij een 4 gangen diner gemaakt en jawel ALLES lactose en fructosevrij. Ik was overdonderd en ontzettend BLIJ!

Voorgerecht: gamba’s en salade

Hoofdgerecht: roodbaarsfilet, verse tonijn, spinazie, courgette, friet en zelfs eigengemaakte mayonaise

Nagerecht: chocolade LAC toetje

Voor bij de koffie/thee: chocolade van Frankonia en (handje) aardbeien

 

Dit is wat ik wel kan verdragen en een ander misschien niet…

 

doorLindy van Arkel Posted apr 11, 2018

Wie is de winnaar?

Hoeveel chocolaatjes zaten er in de pot… Bekijk het filmpje!

Ennnnnnnnnn de WINNAAR is… Richard Aben 🎉🎉🎉🎉 Je hebt een recept naar keuze gewonnen! Welk recept zou je graag willen hebben? Laat ons dit weten via een prive bericht en we hopen je heel blij te maken!

Er zaten 33 Frankonia chocolaatjes in… En de chocolaatjes zijn heeeeel lekker, verkrijgbaar bij Fructoosje.
(Degene die het eerste goede antwoord zou geven zou de winnaar zijn).

doorLindy van Arkel Posted apr 10, 2018

Blauwe bessen yoghurtcake

Een van onze recepten en dit is ECHT een van mijn lievelings. De blauwe bessen yoghurtcake kan ik elke dag wel eten… De cake is in een aantal minuten gemaakt, even de oven in en genieten maar! Deze komt zeer zeker in het receptenboek en wie weet eerder…

doorLindy van Arkel Posted apr 9, 2018

Wat vermindert de klachten?

Zelf drink ik groene thee als ik enorm veel buikpijn heb. Maar wat doen jullie?

 

doorLindy van Arkel Posted apr 8, 2018

Raden

6 april vroeg ik jullie om te raden… Maar het goede antwoord is nog NIET geraden! Dus nogmaals…

Hoeveel chocolaatjes van Frankonia zitten er verstopt in de pot?

  • Volg Lintolerantie
  • Plaats je antwoord in de reactie
  • Je mag maar één keer raden
  • Heb je bij de blog van 6 april al geraden? Geen probleem, probeer het vandaag nog eens!
  • Bekijk de foto goed

Raad jij als (eerste) het goede antwoord? WIN een recept naar keuze van Lintolerantie! De winnaar wordt a.s. 11 april bekend gemaakt.

doorLindy van Arkel Posted apr 7, 2018

Mokkataart

Vandaag is mijn broertje jarig, wij gingen naar zijn verjaardag met deze heerlijke home made mokkataart (fructose en lactosevrij). Op deze manier worden mijn ogen niet uitgestoken en kan ik ook lekker gebak eten, HAPPY me! De mokkataart is trouwens echt een topper dus zullen jullie het recept zeker tegen komen in het receptenboek en wie weet komt het recept eerder…