Fotografiedag
Vandaag was er dan weer een fotografiedag, waarbij we ook extra hulp hadden. Er kwam een kok meehelpen van een sterrestaurant, hij was erg geïnteresseerd in de intoleranties en benieuwd hoe het boek maken in zijn werk gaat. Nou hier staat hij dan, wij hebben hem flink aan het werk gezet haha. Op de foto worden de puddingbroodjes gevuld.
Wij zijn weer enorm enthousiast over vandaag!
Crème brûlée
Mijn lievelingstoetje is… CRÈME BRÛLÉE ! Ennnn wat maakt mama voor mij… een crème brûlée zowel lactose als fructosevrij. Ik sprong een gat in de lucht, man wat heb ik dit gemist!
Babyshower
Tussen alle drukte door van ons receptenboek, heb ik met iemand samen de babyshower voor mijn schoonzusje georganiseerd. Hoe tof is dat! Nog toffer is dat ik een nichtje krijg!!! Maar nog even geduld… Tot die tijd knuffel ik op het werk en op stage nog wel extra met de kindjes…
Voor deze leuke dag heb ik ook leuke vormpjes gekocht… Daar heb ik hele lekkere cupcakejes van gemaakt zodat ik ook iets mocht eten. Hoe vinden jullie ze geworden?
Voldaan van deze dag en dan gaan we nog even verder met het bakken/koken voor het boek… Want ja, alle recepten moeten toch gebakken en gekookt worden voor de foto.
Ons proefkonijn
Een lieve, trouwe volger van ons is ondertussen ook ons proefkonijn geworden! Zij probeert alvast recepten uit, wij hebben haar gevraagd om wat te vertellen over haar ervaring met onze recepten. Heel erg bedankt daarvoor! Zie haar verhaal hieronder:
Lintolerantie! Lintolerantie?! He! Dat moet ik volgen! Dacht ik een aantal weken geleden toen het voorbij kwam op Facebook. Ik weet nu sinds 2014 dat ik lactose-intolerant ben (eliminatiedieet) en een jaar later ben ik positief getest op fructose-intolerantie. Wat een combi! Ik ken natuurlijk niemand in mijn omgeving die ook deze combi van intoleranties heeft. Dat werd dus alles zelf uitzoeken, met regelmatig een misser. En wat fijn dat er dan nu een duo is die ook net zo van lekker eten houdt en die lekkere recepten bedenkt! Wat een welkome verrassing! Ik kreeg contact met Lindy en zij heeft mij gevraagd een aantal recepten uit te proberen. Welke recepten ik heb uitgeprobeerd:
- Caramel toffees: Super lekker! En niet alleen ik, maar ook mijn ouders, zusje en buren vonden ze heerlijk. Niet moeilijk te maken, maar wel echt even opletten met de temperatuur, want de graden moet het echt halen!
- Tiramisu: Oh mensen! Wat heb ik dat gemist! Een echt dessert! Omdat ik niet dicht bij Kaufland woon heb ik gewone mascarpone en cremefraiche gebruikt en de lactasedrops van Disolut gebruikt. (12 druppels in de mascarpone en 6 in de cremefraiche) TOP!
- Ontbijtkoek: Heerlijk om dat weer eens te proeven. Supersimpel om te maken!
- Binnenkort wil ik nog de nougat maken. Ik ben benieuwd!
Cheese cake
Eerder deze week liet ik jullie een kleine sneak preview zien op de set, waarbij jullie de cheese cake zagen. Dit is hoe de foto is geworden en zo komt de foto ook in het receptenboek 🙂 Zo krijgen jullie (hoop ik) een mooie impressie van het boek… Mede gemaakt door de fantastische fotograaf Bart van Studio 38c
Impressie op de set
Vandaag hadden we weer een fotografiedag! Graag geven we jullie een impressie hoe het op de set verloopt. Om een impressie te krijgen, kijk dan het FILMPJE. Wat valt jullie op?
Fotografiedag
Ondertussen hebben we 25% van de recepten gefotografeerd. Vandaag kwam de cheesecake voorbij, wat is die LEKKER! Als je alles mag eten wat op de set komt dan blijf je ook maar eten… Wat rollend naar huis betekent haha. We kunnen niet meer wachten tot we het boek in handen hebben, jullie wel?
Met dank aan onze fotograaf Bart van Studio 38°C, de stylist en mijn mama. Top team!
Lifestyleshoot 2
Vandaag was ik voor de 2e keer het model voor onze lifestyleshoot! Wat was het LEUK om te doen en wat zitten er MOOIE foto’s bij! Een kleine sneak preview voor jullie… Met dank aan de fotograaf, stylist, visagist en mijn lieve mama. Wauw wat is het gaaf om dit boek te maken! Wij kunnen niet wachten tot het najaar en we het resultaat in onze handen hebben, RECEPTENBOEK LINTOLERANTIE!
Italiaans avondje
Een heerlijke italiaans avondje maar dan thuis! Heerlijke lasagne met gehakt, een heeeel klein beetje tomaat en spinazie. Focaccia met olijven en een heerlijke salade. Uiteraard alles home made… GENOTEN!
Ricotta
Doe mij maar een kaasplankje, MMM. Helaas is dit niet meer zo makkelijk. Zachte kaasjes is een ‘not done’ voor mij… Waarom dan niet zelf kaas maken? Vandaag maakte we zelf ricotta (uiteraard lactose en fructosevrij)! Het is zo gemaakt en enorm lekker! Ricotta is een zacht en fris kaasje die lekker is op de pizza of in een salade of verzin het zelf maar… Ik ga er lekker van genieten!