Blog

doorLindy van Arkel Posted jun 28, 2019

Ervaringen over het kookboek

Wij zijn heel nieuwsgierig naar jullie ervaringen over ons kookboek. Wij hopen natuurlijk dat de mensen die ons kookboek hebben al veel recepten hebben uitgeprobeerd 🙂

Schrijf hier over je ervaring, bij het kopje genaamd ‘beoordelingen’.

doorLindy van Arkel Posted jun 25, 2019

AFGESTUDEERD

Vanmorgen kreeg ik te horen dat ik afgestudeerd ben voor Sociaal pedagogisch Hulpverlener (SPH). Tijd voor een feestje dus!

doorLindy van Arkel Posted jun 23, 2019

Vitamine C

Vitamine C zit voornamelijk in groenten en fruit. Met de fructose intolerantie mis je veel vitamine C. Terwijl vitamine C heel belangrijk is voor onze weerstand. Als je vitamine C te kort hebt kan je vermoeidheid, geïrriteerdheid en depressie ervaren. Op langdurig termijn kan vitamine C te kort zelfs lijden tot: tandvleesontstekingen, inwendige bloedingen in gewrichten.

Wil je vitamine pillen slikken? Let er dan op dat er geen fructose en lactose in zit. Zelf kocht ik de vitamine pillen van Frusano. Deze slik ik vooral in de wintermaanden, omdat ik zelf merk dat ik dan het meest vatbaar ben voor een griepje en mijn weerstand dus laag is.

Ik bestelde de Frusano vitamine pillen bij Fructoosje.

doorLindy van Arkel Posted jun 19, 2019

Gember

Zoals jullie al vaker in mijn blogs hebben gelezen, kook ik graag met verse kruiden. Zo ook met gember! Heerlijk om stukjes gember door een curry of wok te doen. Wisten jullie dat het ook nog een goede werking heeft?! Gember verminderd misselijkheid! Zelf ervaar ik misselijkheid als ik fructose heb binnen gekregen. Mijn moeder maakt dan vaak gemberthee voor mij. Wie weet werkt dit voor jullie ook 🙂

doorLindy van Arkel Posted jun 16, 2019

Bruidstaartje

Een volger vroeg of wij een bruidstaartje konden maken. Met de opdracht om het fructose- lactose- en glutenvrij te maken. Uhhh ja, dat lukt wel! Een klein taartje omdat dit taartje voor één persoon is met de intoleranties.

Wat vinden jullie ervan?

doorLindy van Arkel Posted jun 13, 2019

Wat te doen bij misselijkheid?

Ben jij ook ontzettend misselijk als je fructose of lactose binnen hebt gekregen? Ik heb het voornamelijk bij mijn fructose intolerantie, zo vervelend vind ik dat! Er zijn een aantal dingen die je kunt doen om de misselijkheid te verminderen.
Gember en venkel staan bekend om het verminderen van misselijkheid. Kaneelthee, kamillethee, groene thee en thee maken met komijnzaadjes, citroensap ergens aan toevoegen kan helpen om de misselijkheid te verminderen.

Als je misselijk bent heb je vaak geen zin om te eten. Soms is het toch goed om iets te eten maar neem dan iets wat licht op de maag ligt zoals: (fructose- en lactosevrije) cracker.

doorLindy van Arkel Posted jun 10, 2019

Chocoladetaart van een volger

Een volger bakte voor de verjaardag van zijn zoontje de chocoladetaart! En wauw wat is het goed gelukt he?! Een hele mooie decoratie. Gelukkig hebben we ook vernomen dat de chocoladetaart erg lekker was!
Het recept van de chocoladetaart komt uit het Lintolerantie kookboek 🙂

doorLindy van Arkel Posted jun 6, 2019

Venkel

Venkel kan helpen tegen darmkrampen, gasvorming en kan de spijsvertering bevorderen. Venkel kalmeert de spijsvertering. Je hebt venkelknollen en venkelkruiden.

Zie in ons kookboek Lintolerantie op bladzijde 43 het citroenrisotto recept met venkel.

doorLindy van Arkel Posted jun 3, 2019

Scriptie ingeleverd

Al maanden ben ik druk bezig met afstuderen. Nu heb ik dan mijn scriptie ingeleverd… Nog 3 weken wachten op de uitslag. Een leuk weetje: nu heb ik weer meer tijd voor Lintolerantie 🙂

doorLindy van Arkel Posted mei 29, 2019

Wat is jouw slaapritme?

Een goede nachtrust kan de darmklachten verminderen. Door de darmklachten kan er vermoeidheid opspelen. Zelf heb ik dit ook gemerkt bij mijn intoleranties. Toen ik nog niets af wist van mijn intoleranties was ik 24/7 moe. Ik kon het vaak niet uitleggen, maar ik vond het op pfeiffer lijken. Zo intens moe zijn!

Tijdens je slaap ruimen je hersenen op. Ze slaan belangrijke dingen op in je langetermijngeheugen, dingen die niet belangrijk genoeg zijn worden opgeruimd. Je gaat minder vermoeid door je dagen als je slaap goed is. Extra belangrijk om goed te slapen, zodat het effect op je darmen ook goed is.