Blog

doorLindy van Arkel Posted feb 2, 2019

Vakantie afgelopen

Na 2 weken weg te zijn geweest ben ik weer terug! Wij hebben een hele mooie rondreis door Yucatan (Mexico) gedaan, het was in een woord FANTASTISCH!

Ik ben weer bereid om jullie berichtjes te beantwoorden. Daarbij ga ik het komende halfjaar afstuderen ๐Ÿ™‚

doorLindy van Arkel Posted jan 17, 2019

Vakantie

Lintolerantie reageert 2 weken even niet op berichtjes en er zullen geen blogs verschijnen. Even rust voor ik begin aan mijn afstuderen. Boekbestellingen kunnen wel gewoon doorgaan ๐Ÿ™‚

Jullie horen snel weer van mij. Veel liefs

doorLindy van Arkel Posted jan 15, 2019

Lekkere gerechten maken?

In 2018 schreef ik met mijn moeder het Lintolerantie kookboek. Hier staan fructose- lactosevrije recepten in. Weten welke recepten erin staan? Zie dan hier de inhoudsopgave om te zien welke recepten erin staan.
En bestel het boek hier.

doorLindy van Arkel Posted jan 13, 2019

HIEP HIEP HOERA

Vandaag ben ik jarig! Vorig jaar vierde ik voor het eerst mijn verjaardag met jullie. Jullie kregen het recept van de donuts 🍩 Dit blijft een van mijn lievelingsrecepten. Check het recept hier of in ons kookboek!

doorLindy van Arkel Posted jan 9, 2019

Het verkeer tussen hersenen en darmen

Vraag jij je ook altijd af hoe het kan dat je zo snel last hebt van je darmen na het eten van fructose en lactose? Onze darmen communiceren met onze hersenen. De tiende hersenzenuw (ook wel genaamd de nervus vagus) heeft in enkele milliseconden door wat er zich in de darmen afspeelt.

Als wij stress hebben heb je toch ook vaak als van je buik? Je hersenen en darmen zijn ook dan met elkaar in verbinding! Er kan geconcludeerd worden dat onze hersenen heel snel door hebben wat er in de darmen gebeurt…

Bronnen:
Stichting Darmgezondheid

doorLindy van Arkel Posted jan 6, 2019

Het winnende recept is…

Jullie hebben mogen stemmen op de pulled chicken en shoarma gehakt. De meeste stemmen gaan naar de PULLED CHICKEN! Het recept van de pulled chicken is te vinden op mijn website, onder recepten.

Geniet van de pulled chicken ๐Ÿ™‚

doorLindy van Arkel Posted jan 3, 2019

Recept WINNEN

Zoals ik jullie beloofd had geef ik jullie graag een recept, die niet in ons kookboek staat! Naja geven… Ik zie graag 49 stemmen voor het recept naar keuze. Dit kan via de POLL op Facebook Lintolerantie, heb je geen Facebook? Laat het dan weten in een reactie, mag ook via mail.

Het winnende recept is dan van jullie! Good luck en alle beste wensen voor 2019ย 🎉

doorLindy van Arkel Posted dec 31, 2018

Lintolerantie 1 jaar!

Vandaag bestaat Lintolerantie 1 jaar. GROOT FEEST! In dit jaar heb ik een blog gestart die zo goed liep dat er een kookboek uit voort is gekomen. Het kookboek heb ik met mijn fantastische moeder mogen maken, toch wel een van mijn mooiste ervaringen in mijn leven!

Lieve volgers, ik wil jullie onwijs bedanken voor dit mooie jaar en jullie steun! Als dank zal ik deze week een heerlijk RECEPT met jullie delen. Maar nu eerst een fijne jaarwisseling!

Wat is het mooiste dat Lintolerantie jou dit jaar gebracht heeft? Laat het ons weten via een reactie hieronder.

doorLindy van Arkel Posted dec 29, 2018

Croquetten Boutique

Johh wat ben ik dol op kroketten! Maar hoe jammer dat er zoveel aan toegevoegd wordt dat je het met een fructose en/of lactose intolerantie meestal niet kan verdragen. Laatst was ik in Utrecht en daar was de Croquetten Boutiqueโ€‹. Een hip tentje die allerlei smaken kroketten serveert met of zonder broodje, waarbij het oog ook wat krijgt ๐Ÿ˜‰ Je hebt keus van zoet tot hartig en ze kunnen je precies vertellen wat erin zit, zodat jij weet welke kroket je wel of niet kan verdragen. Ik at daar de heerlijke klassieke rundvlees kroket en ik likte mijn vingers erbij af! Voor iedereen is dit tentje een AANRADER.

Zie hier de website.


doorLindy van Arkel Posted dec 26, 2018

Hoe zijn jullie kerstetentjes?

Een heel fijn kerstfeest voor iedereen. Ik ben heerlijk van de kerst aan het genieten! Op kerstavond maakte mijn moeder een 4 gangen diner.
Gang 1: Kippenlevermousse met olijven crackers
Gang 2: Groentetuintje met kalfstataar en wasabi mayo (zie de foto)
Gang 3: Runderhaas met Hollandaise saus, seizoensgroente en aardappelkoekjes
Gang 4: Witte chocoladebol met framboos en tuinaarde

Nou ik kan jullie zeggen dat ik zo onwijs lekker gegeten heb! Ik heb genoten met mijn eigen wijn en tja geen buikpijn gehad want alles was fructose- en lactosevrij.

Hoe zijn jullie kerstetentjes? Hoe verloopt het met jullie intolerantie(s)?
Geniet er nog even van!