doorLindy van Arkel
Fructose en glucose
Suiker bestaat uit fructose en glucose. De opname van het lichaam heeft andere werkingen. Fructose gaat via je darmen naar je lever om het te verwerken. De glucose komt in je bloedbaan, waardoor je energie krijgt.
Bij mijn fructose intolerantie kan ik fructose niet verwerken, maar glucose wel. Zelf eet ik geen suiker want zelfs met 50% fructose krijg ik buikpijn en andere vervelende klachten. Wel eet ik gedroogde glucosesuiker. Ook lekker en fijn om mee te bakken! 🙂
Over de auteur