Precies twee jaar geleden werd het bekend dat ik een fructose- en lactose intolerantie heb. Ondanks dat ik met dat dieet enorm verbeterde, bleef ik wisselend klachten hebben. Uiteindelijk wist ik het, van galactanen krijg ik ook klachten. Klachten zoals buikpijn en een opgeblazen gevoel. Na afspraken bij de MDL-arts in het ziekenhuis werd bekend dat ik ook last heb van een Prikkelbare Darm Syndroom. Aan de hand van een Fodmapdieet kan je heel ver komen. Doordat ik bij mijn fructose- en lactose intolerantie al veel heb moeten proberen, heb ik er al enige ervaring mee.
Over de auteur