Voor 10 kaneelbroodjes:
1 blikje croissantjes deeg (groot) fructose- en lactosevrij (zoals Yves bakery)
70 gram lactosevrije boter
2 theelepels kaneel
50 gram dextrose
Zet de oven op 200 graden. Rol het croissantdeeg uit op bakpapier op het aanrecht en maak de naden dicht.
Meng de boter en de kaneel. Smeer het croissantdeeg in en strooi er wat dextrose overheen. Rol het croissantdeeg op en maak er 10 stukken van. Leg het op bakpapier met de stukken op een bakplaat. Schuif de bakplaat in de oven en haal ze met 10-12 minuten uit de oven.